Áreas, objetivos de aprendizaje e indicadores de logro oficiales de Servicios Turísticos Ii 12° del Rediseño Curricular 2026 del MEDUCA. Genera tu planificación didáctica en un párrafo.

Área 1: PRÁCTICA DE SERVICIOS CULINARIOS

Objetivos de aprendizaje

Demuestra prácticas higiénicas de alimentos y técnicas de conservación de acuerdo con el valor nutricional para garantizar la seguridad alimentaria.
Expone las características de las técnicas culinarias básicas analizando su aplicación en diferentes preparaciones para la presentación de los alimentos
Diferencia los tipos de bebidas y promueve actitudes responsables frente al consumo de alcohol.

Genera tu planificación de esta área

Área 2: GESTIÓN DEL SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN LAS EMPRESAS TURISTICOS

Objetivos de aprendizaje

Ejecuta procesos básicos de servicio de alimentos y bebidas garantizando normas de calidad y atención al cliente.
Simula los métodos de la gestión hotelera para registrar, reservar y controlar servicios de alojamiento.
Desarrolla procedimientos de atención turística empleando plataformas de reservas y comunicación profesional.
Utiliza técnicas de atención y servicio al pasajero destacando el rol del talento humano en los servicios aeroportuarios

Genera tu planificación de esta área

Área 3: PROTOCOLO Y GESTION DE EVENTOS

Objetivos de aprendizaje

Organiza un evento siguiendo normas de etiqueta y atención al cliente para asegurar su buen desarrollo.
Evalúa la logística de un evento aplicando normas de protocolo para garantizar su correcto desarrollo y la satisfacción de los participantes
Analiza el perfil profesional del personal de eventos reconociendo sus competencias, actitudes y funciones.

Genera tu planificación de esta área