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BOVINOS DE CARNE · Zootecnia 11°

Objetivos, contenidos e indicadores de logro oficiales de BOVINOS DE CARNE en Zootecnia 11°. Genera tu planificación didáctica con PlanMaestro.

Objetivos de aprendizaje

  • Explica las especies mayores de bovinos de carne de interés zootécnico para comparar su aptitud productiva, mediante el análisis de sus características productivas.
  • Analiza, mediante esquemas técnicos, la importancia de utilizar correctamente las instalaciones para lograr el adecuado manejo de la producción de ganado bovino.
  • Explica la reproducción y el mejoramiento genético de los animales para demostrar el incremento productivo en un hato ganadero, mediante modelos de conocimiento.

1. Especies mayores: bovinos de arne

Conceptuales

  • 1. Generalidades: Razas y Sus Características de Bos taurus y Bos indicus.
  • 2. Importancia y diferenciación
  • 3. Razas de ganado de carne
  • 1. Brahman
  • 2. Nellore
  • 3. Guzerat

Procedimentales

  • Interpretación del origen y de las características raciales del ganado bovino de carne.
  • Reconocimiento de la diferencia y la importancia de las razas bovinas cárnicas

Actitudinales

  • Interés por el origen y las características de las diferentes razas de bovino de carne.
  • Interés por la importancia productiva del ganado bovino de carne.

Indicadores de logro

  • Demuestra el origen y las características del ganado bovino de carne, mediante exposiciones orales o recursos gráficos.
  • Relaciona la importancia y diferenciación de las razas cárnicas del ganado bovino, mediante cuadros

1. Tipos de corrales

Conceptuales

  • 2. Espacios físicos utilizados para cría y ceba de ganado bovino de carne
  • 3. Comederes
  • 4. Bebederos
  • 5. Saleros
  • 6. Bramadero
  • 7. Chutra de embarque

Procedimentales

  • instalaciones para el ganado bovino de carne.
  • Identificación de los espacios requeridos en las instalaciones para el manejo del ganado.

Actitudinales

  • ocurren en los procesos fisiológicos reproductivos del macho y la hembra del ganado bovino. Interés por la diferenciación de las técnicas reproductivas utilizadas en la producción del ganado bovino.

Indicadores de logro

  • indicadores de productividad cárnica.
  • Explica la importancia de la reproducción y el mejoramiento genético del ganado bovino.

2. Indicadores de productividad cárnica

Conceptuales

  • 1. Peso al nacimiento y al destete
  • 2. Edad al sacrificio
  • 3. Rendimiento en canal
  • 4. Ganancia diaria de peso

Procedimentales

  • Distinción de los distintos tipos de indicadores productivos de las razas bovinas cárnicas.

Actitudinales

  • Sensibilización por el conocimiento de los diferentes tipos de razas de bovino de carne.
  • Disposición para el conocimiento de los indicadores de productividad cárnica.

Indicadores de logro

  • Relaciona las diferentes razas de ganado de carne con su nivel productivo, utilizando información técnica.
  • Explica con claridad la comparación de las diferentes razas cárnicas.

3. Instalaciones para ganado bovino de carne

Procedimentales

  • Reconocimiento de los diferentes tipos de

Actitudinales

  • Atención a los cambios hormonales que

Indicadores de logro

  • Interpreta correctamente los distintos

4. Hereford

Conceptuales

  • 5. Angus
  • 6. Simental
  • 7. Otras 

Procedimentales

  • Identificación de las principales razas de ganado bovino de carne. .

Indicadores de logro

  • comparativos .

4. Reproducción y mejoramiento genético de ganado bovino de carne

Conceptuales

  • 4.1. Concepto
  • 4.2. Importancia
  • 4.3. Fisiología reproductiva
  • 4.4. Fertilidad del macho y la hembra
  • 1. Pruebas de fertilidad
  • 2. Eficiencia reproductiva
  • 3. Monta natural

Procedimentales

  • Observación y análisis de material audiovisual sobre la importancia de la reproducción y el mejoramiento genético del ganado bovino.
  • Análisis de los eventos fisiológicos reproductivos del macho y la hembra del ganado bovino.

Actitudinales

  • Atención a los procesos hormonales involucrados en la reproducción del ganado bovino.
  • Interés por la diferenciación de las técnicas reproductivas utilizadas en la producción del ganado bovino.

Indicadores de logro

  • Elige las técnicas más apropiadas para la reproducción de ganado bovino en su plantel educativo.
  • Interpreta los alcances de la biotecnología sus y las contribuciones en el desarrollo eficiente de los proyectos pecuarios.

5. Biotecnología reproductiva

Conceptuales

  • 5.1. Criopreservación de semen
  • 5.2.Inseminación artificial
  • 5.3. Fertilización in vitro
  • 5.4. Producción, manipulación y Trasplante de embriones.
  • 5.5. Otras técnicas reproductivas
  • 5.6. Mejoramiento genético
  • 5.6.1. Concepto
  • 5.6.2. Importancia

Procedimentales

  • Distinción de las técnicas reproductivas utilizadas en la producción del ganado bovino.

Actitudinales

  • Curiosidad por el estudio y la aplicación de técnicas de la biotecnología para la obtención de animales productivamente eficientes.

Indicadores de logro

  • Identifica las principales técnicas de biotecnología animal que se han venido implementado en los diversos proyectos pecuarios llevados a cabo en nuestro país.

6. Biotecnología Animal

Conceptuales

  • 1. Definición
  • 2. Conceptos básicos y ciencias que apoyan la biotecnología animal
  • 3. Aplicaciones de la Biotecnología animal
  • 4. Reproducción animal, la genética y el mejoramiento
  • 5. Nutrición y producción animal
  • 6. Sanidad animal
  • 7. Importancia y retos de la biotecnología animal para el siglo XXI

Procedimentales

  • Manejo de los conceptos y la terminología empleada en el ámbito investigativo y de aplicación de la biotecnología animal.
  • Análisis de los beneficios de los desarrollos biotecnológicos en la producción animal durante los últimos años.

Actitudinales

  • Valoración de los logros alcanzados por esta disciplina científica en la optimización de la producción animal, adaptada a las condiciones actuales.
  • Valoración de los esfuerzos de la biotecnología animal para aumentar la productividad y, por ende, la seguridad alimentaria.

Indicadores de logro

  • Planea la aplicación de biotecnologías adecuadas para los proyectos pecuarios.

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