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FRUTICULTURA · Fitotecnia 12°

Objetivos, contenidos e indicadores de logro oficiales de FRUTICULTURA en Fitotecnia 12°. Genera tu planificación didáctica con PlanMaestro.

Objetivos de aprendizaje

  • Identifica las características botánicas de los frutales, mediante su clasificación taxonómica para diferenciar las especies existentes.
  • Describe las exigencias agroecológicas en la producción frutícola, por medio de la identificación de las necesidades de la planta con el propósito de garantizar una óptima producción.
  • Aplica el manejo agronómico en diferentes especies frutales, con el establecimiento de parcelas didácticas para validar su desarrollo en el entorno.
  • Analiza las prácticas agronómicas necesarias en la producción frutícola, con la ayuda de los resultados de parcelas didácticas establecidas, con la finalidad de aplicarlas oportunamente en su entorno.

1. Los frutales

Conceptuales

  • 1. Concepto
  • 2. Características botánicas
  • 3. Clasificación taxonómica

Procedimentales

  • Investigación del tema fruticultura.
  • Identificación de las características botánicas de los frutales.
  • Clasificación taxonómica de los frutales.

Actitudinales

  • Apreciación de la importancia del cultivo de los frutales.
  • Interés por conocer las características botánicas de los frutales.

Indicadores de logro

  • Identifica, correctamente, las características botánicas de los frutales.
  • Clasifica, taxonómicamente, especies frutales.

2. Exigencias Agroecológicas

Conceptuales

  • 1. Clima
  • 2. Suelo
  • 3. Agua

Procedimentales

  • Expresión de la influencia de los factores agroecológicos que influyen en el desarrollo de los frutales.

Actitudinales

  • Concienciación de la influencia de los factores agroecológicos que influyen en el desarrollo de los frutales.

Indicadores de logro

  • Describe, de forma clara, en un mapa de conceptos, los factores agroecológicos que influyen en el desarrollo de los frutales.

3. Manejo Agronómico

Conceptuales

  • 1. Preparación del terreno
  • 2. Siembra
  • 1. Tipos
  • 1. Directa
  • 2. Indirecta
  • 3. Sistemas

Procedimentales

  • Explicación de la importancia de la preparación del terreno para la siembra de frutales.
  • Preparación de parcelas de terreno para la siembra de frutales.
  • Descripción de los diferentes tipos y sistemas para la siembra de frutales.

Actitudinales

  • Responsabilidad por conocer las labores de preparación del terreno.
  • Interiorización de los diferentes tipos y sistemas de siembra.

Indicadores de logro

  • Prepara el terreno de acuerdo al manejo agronómico y a los tipos de siembra utilizados en los cultivos frutícolas.

3. Control de crecimiento

Conceptuales

  • 1. Hormonas
  • 2. Podas

Procedimentales

  • Ejecución de prácticas de control de crecimiento en frutales.

Actitudinales

  • Apreciación por el manejo agronómico realizado para la aplicación de fitohormonas y podas a los cultivos frutícolas.

Indicadores de logro

  • Aplica prácticas de control de crecimiento, fertilización y sistemas de riego en la producción de frutales.

3. Tipos

Conceptuales

  • 4. Métodos de aplicación

Procedimentales

  • los requerimientos del cultivo frutal.

Actitudinales

  • establecidas en el centro educativo.

Indicadores de logro

  • según el requerimiento del cultivo.
  • Selecciona el método de aplicación adecuado según las condiciones del cultivo.

4. Ciclo vegetativo

Procedimentales

  • Descripción de las fases fenológicas de los frutales.

Actitudinales

  • Valoración de las fases fenológicas de los frutales.

Indicadores de logro

  • Describe correctamente las fases fenológicas de los frutales, utilizando una escala gráfica, para relacionarlas con las prácticas de manejo.

4. Fertilización

Conceptuales

  • 1. Etapas
  • 2. Dosificación

Procedimentales

  • Aplicación de fertilizantes adecuados de acuerdo a

Actitudinales

  • Participación y cuidado en la aplicación de fertilizantes en parcelas

Indicadores de logro

  • Calcula la dosis de fertilizante adecuado

5. Propagación

Conceptuales

  • 6. Sexual
  • 7. Asexual

Procedimentales

  • Diferenciación entre los tipos de propagación.

Actitudinales

  • Asume una actitud crítica ante los tipos de propagación.

Indicadores de logro

  • Diferencia, de forma correcta, frutales entre la propagación sexual y asexual.

5. Riego

Conceptuales

  • 1. Demanda de agua del cultivo
  • 2. Sistemas de riego
  • 3.5.2.1 Goteo
  • 3.5.2.2 Aspersión
  • 3.5.2.3 Microaspersión
  • 3.5.2.4 Inundación
  • 3.5.2.5 Gravedad

Procedimentales

  • Investigación de las necesidades de agua de los frutales, enfocándose en los periodos de formación de frutos y maduración, según las estaciones del año.
  • Selección del sistema de riego adecuado según la especie frutal y época del año.

Actitudinales

  • Interés por investigar las necesidades de agua de los frutales.
  • Valorización de los sistemas de riego utilizados en el cultivo de frutales.

Indicadores de logro

  • Selecciona de manera correcta el sistema de riego más apropiado para la aplicación de agua a los frutales del centro educativo.

6. Control fitosanitario

Conceptuales

  • 1. Concepto
  • 2. Métodos
  • 3. Plagas y enfermedades
  • 3.6.4 Prácticas fitosanitarias

Procedimentales

  • Investigación de las principales plagas y enfermedades que atacan al cultivo de frutales.

Actitudinales

  • Interés por conocer los diferentes tipos de control de plagas y enfermedades en el cultivo de frutales.

Indicadores de logro

  • Selecciona el método adecuado para el control de plagas y enfermedades atendiendo a las normas de bioseguridad en la aplicación de plaguicidas.

7. Cosecha

Conceptuales

  • 3.7.1 Madurez
  • 3.7.2 Condiciones climática óptimas 3 .7.3 Transporte

Procedimentales

  • Diferenciación del estado fisiológico del fruto para garantizar el brix y la pureza adecuados para una cosecha eficiente.

Actitudinales

  • Conciencia crítica por conocer el estado fisiológico óptimo del fruto para la cosecha.

Indicadores de logro

  • Identifica correctamente los índices de madurez fisiológica basados en color, firmeza, grados brix, para una cosecha óptima.

8. Post cosecha

Conceptuales

  • 1. Inocuidad
  • 2. Trazabilidad.

Procedimentales

  • Identificación de los cambios de la calidad producidos por los daños sufridos en el fruto desde el momento de la cosecha hasta el consumidor.
  • Explicación de las normativas de trazabilidad del fruto en el periodo post cosecha.

Actitudinales

  • Actitud crítica por inspeccionar frutos en los diferentes puntos de la cadena de comercialización.
  • Responsabilidad por las prácticas de inocuidad y trazabilidad utilizadas en el periodo de postcosecha de los rubros frutícolas.

Indicadores de logro

  • Evalúa las muestras de frutos en diferentes etapas, priorizando la identificación de daños de origen mecánico y microbiano.
  • Describe los elementos obligatorios de la normativa de trazabilidad cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria.

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