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ADMINISTRACIÓN DEL HOGAR · Familia Y Desarrollo Comunitario 5°

Objetivos, contenidos e indicadores de logro oficiales de ADMINISTRACIÓN DEL HOGAR en Familia Y Desarrollo Comunitario 5°. Genera tu planificación didáctica con PlanMaestro.

Objetivos de aprendizaje

  • Seleccione los macronutrientes que proveen energía a través de las porciones de los alimentos para el desarrollo del cuerpo humano.
  • Experimenta la medición de diferentes ingredientes en el desarrollo de la receta para los menús del día.

Contenidos 1

Conceptuales

  • 1.Toma de decisiones
  • Concepto
  • Proceso.
  • Asertividad.

Procedimentales

  • Identificación de las características del proceso de las decisiones en la vida diaria.
  • Aplicación los pasos del proceso de toma de decisiones, en la resolución de problemas.

Actitudinales

  • Reflexión para comprender el proceso de toma de decisiones.
  • Autorreflexión e iniciativa en la toma de decisiones a nivel personal.

Indicadores de logro

  • Demuestra el orden de los pasos para la toma de decisiones en diversas situaciones y observa sus características.
  • Expone la importancia de las metas y los valores en la toma de decisiones.

2. La receta

Conceptuales

  • Ingredientes y procedimientos.
  • Utensilios y equipos

Procedimentales

  • Práctica de mediciones en ingredientes líquidos y sólidos.
  • Confección de recetario de diversos tipos de ingredientes de recetas nacionales sencillas.
  • Reconocimiento de utensilios y equipo básicos de cocina.

Actitudinales

  • Disposición en la medición de diversos tipos de ingredientes para la receta.
  • Colaboración en confeccionar menús basado en la receta.
  • Sensibilización por la relevancia de medidas de seguridad con los equipos y utensilios de cocina.

Indicadores de logro

  • Identifica las partes de una receta y utiliza técnicas de medir ingredientes de forma exacta y cuidadosa.
  • Demuestra el manejo adecuado de los utensilios de medida de ingredientes secos y liquido en el laboratorio de cocina.
  • Practica recetas sencillas utilizando equipo y utensilios básicos de cocina.

2. Educación al consumidor

Conceptuales

  • Concepto
  • Deberes y derechos del consumidor panameño.

Procedimentales

  • Confección de cuadro con cada uno los deberes y derechos del consumidor panameño.

Actitudinales

  • Valoración de ser un consumido responsable.

Indicadores de logro

  • Clasifica y compara los deberes y derechos del consumidor panameño.

3. Productos

Conceptuales

  • Bienes
  • Servicios
  • El etiquetado 1.Macronutrientes
  • Carbohidratos
  • Proteínas
  • Lípidos

Procedimentales

  • Clasificación los bienes y servicios de los consumidores considerando el etiquetado de los productos.
  • Representación de macronutrientes que proveen energía junto a su valor nutritivo.
  • Clasificación de nutrientes según funciones. 9 Manejo de las porciones de nutrientes en una dieta diaria.

Actitudinales

  • Sensibilización respecto a los deberes y derechos del consumidor al adquirir bienes y servicio
  • Relaciona a los macronutrientes con los alimentos fuentes de energía.
  • Interés en los aportes nutricionales para el desarrollo humano.
  • Actitud motivadora al utilizar las porciones en los menús diarios.

Indicadores de logro

  • Esquematiza en orden los bienes y servicios del consumidor mejorando así la utilización de los recursos y el etiquetado de los productos.
  • Organiza los macronutrientes junto a sus fuentes que proveen mayor cantidad de energía.
  • Maneja las cantidades numéricas de las porciones de los macronutrientes en la estructura del plato del buen comer

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